ヒドロキシラジカルの細胞への攻撃 細胞膜には、不飽和脂肪酸（脂質）が含まれていて、ヒドロキシラジカルなどにより酸化されると「過酸化脂質」と呼ばれる物質に変化します。過酸化脂質は、生体にとっては極めて有害な物質です。細胞膜は、細胞や小器官を仕…
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