骨と筋肉のアンチエイジングレシピ

骨と筋肉のアンチエイジング！レシピ

今回は、骨と筋肉のアンチエイジング！レシピをご紹介したいと思います！

【骨と筋肉のアンチエイジングにおススメの栄養素】 

・タンパク質（筋肉のもととなる）

 豚ヒレなどの赤身肉、ささ身、鶏むね肉、卵、マグロ、大豆製品など

 

・カルシウム（骨のもととなる）

牛乳、チーズ、ヨーグルト、大豆製品、緑黄色野菜、海藻類、小魚など

 

・ビタミンＢ６（たんぱく質の分解、合成を促進する）

マグロ、カツオ、レバー、ヒレ肉などの赤身肉、ささ身、バナナなど

 

・ビタミンＤ（腸内でのカルシウムの吸収を助ける）

鮭、さんま、しらす干しなどの魚介類、干しシイタケ、きくらげなどのキノコ類など

 

・ビタミンＫ（骨のタンパク質を活性化し、丈夫な骨を作る）

納豆、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜など

【ししゃもマリネ】

材料例（２人分）

ししゃも	１４～１６尾
片栗粉	大さじ１
塩、こしょう	少々
プチトマト	４個
玉ねぎ	１／２個
人参	１／２本
マリネ液
★オリーブオイル	大さじ１
★塩	小さじ１／２
★酢	大さじ１
★レモン汁	小さじ１
★ブラックペッパー	少々
★砂糖	小さじ１

◆作り方

①★をボールにいれ、マリネ液を作っておく。

②玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは千切り、プチトマトは４等分に切り、①に漬けておく。

③ししゃもに軽く塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。

④油を熱したフライパンでししゃもを揚げ焼きにする。

⑤④を①に入れ、漬ける（漬けておいた野菜を上からのせ、両面まんべんなく）

ポイントは特にありません！

ししゃもはカルシウム,、タンパク質が豊富で、内臓にはカルシウムの吸収を助けるビタミンＤも含まれています。また、ビタミンＡ，Ｂ２、Ｅも含まれていて、子持ちししゃもの卵にはコラーゲンも！コラーゲンの効果を得るには、ビタミンＣとＥが必要なのです。ししゃものビタミンＥと、レモン汁のビタミンⅭを一緒に摂ることで、美白効果の作用も期待できます！

さっぱりとした味付けなので、夏のビールのお供にも最適です♪

ぜひ挑戦してみて下さい！

次回は「湿度と気圧とアレルギー」です。

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